赤いきつねとどん兵衛は何が違う？2026年最新のつゆ・麺・お揚げを徹底比較

カップうどんの定番として長年親しまれている、東洋水産の「マルちゃん 赤いきつねうどん」と日清食品の「日清のどん兵衛 きつねうどん」。どちらも大きなお揚げが入ったきつねうどんですが、実際に食べ比べると、つゆのだし、麺の食感、お揚げの味付け、具材の構成に違いがあります。

2026年11月2日現在、東日本向けの通常商品を比較すると、希望小売価格はどちらも248円（税別）。内容量も96gで同じですが、麺量は赤いきつねが74g、どん兵衛が76gです。カロリーは赤いきつねが412kcal、どん兵衛が423kcalとなっています。加えて、どん兵衛は2026年9月のリニューアルで高級鰹節「本枯節」粉末を新配合。11月2日には、東西や博多・信州の味を楽しめる「年に一度のだし比べ」6品も全国発売されました。

【先に結論】赤いきつねとどん兵衛の違いは？味を分ける3つのポイント

赤いきつねとどん兵衛は、どちらも油揚げを主役にした和風カップうどんですが、商品設計にはそれぞれのメーカーのこだわりが表れています。

大きな違いは、つゆのだしの組み合わせ、麺の食感、お揚げの仕立てです。

1. つゆは赤いきつねが鰹節と昆布、どん兵衛は鰹と宗田鰹が中心

東洋水産の赤いきつねうどん（東）は、鰹節と昆布のだしを利かせた風味豊かなつゆが特徴です。原材料には粉末かつおぶし、粉末こんぶ、粉末そうだがつおぶし、かつおエキスなどが記載されています。

一方、日清のどん兵衛（東）は、鰹と宗田鰹の重ねだしを採用。丸大豆醤油との組み合わせに加え、2026年9月のリニューアルで本枯節粉末を新たに配合しました。

どちらも魚介系のだしを重視していますが、だしの組み合わせと味の組み立て方が異なります。

2. 麺はどん兵衛のほうが2g多い

東日本向けの通常商品では、赤いきつねの麺量が74g、どん兵衛が76gです。総内容量はともに96gなので、麺の重量に2gの差があります。

東洋水産は赤いきつねの麺を「コシのあるうどん」と紹介。日清食品はどん兵衛について、つるみのあるもっちりとした食感を特徴として挙げています。

麺の重量だけでおいしさは決まりませんが、すすり心地や弾力を重視する人にとっては、注目したい違いです。

3. お揚げと具材の構成も異なる

赤いきつねは、味のしみた大きなお揚げに加え、卵とかまぼこが入っています。

どん兵衛は丸大豆を100％使用したふっくらおあげが特徴。醤油のうまみと甘みを生かした味付けで、かまぼことネギも組み合わされています。

赤いきつねは卵も含めた具材のバランス、どん兵衛はお揚げのふっくら感とだしとの調和に特徴があります。

【2026年最新比較表】内容量・価格・カロリー・塩分はどちらがお得？

ここでは、東日本向けのレギュラーサイズ同士を比較します。比較対象は、東洋水産の「赤いきつねうどん 東」と、2026年9月にリニューアルされた「日清のどん兵衛 きつねうどん [東]」です。

出典は東洋水産および日清食品の公式商品情報。数値はいずれも1食当たりの表示です。

カロリーは赤いきつねが11kcal低い

エネルギーを比較すると、赤いきつねは412kcal、どん兵衛は423kcal。赤いきつねのほうが11kcal低い結果です。

ただし、11kcalの差は大きなものではありません。カロリーだけで商品の優劣を決めるほどの違いではなく、麺量や具材、つゆの設計によっても数値は変わります。

塩分はどん兵衛のほうが少ない

注目したいのは食塩相当量です。

赤いきつねは5.8g、どん兵衛は4.6g。どん兵衛のほうが1.2g少なくなっています。

内訳を見ると、赤いきつねは麺・かやくが2.3g、スープが3.5g。どん兵衛は麺・かやくが1.9g、スープが2.7gです。

塩分を意識して選ぶ場合は、今回の東日本向け通常商品の比較では、どん兵衛の数値が低いことを覚えておきたいところです。なお、実際の食事ではほかのおかずや汁を飲む量も含めて考える必要があります。

価格は同額でも実際の販売価格は異なる

2026年11月現在、両商品の希望小売価格は248円（税別）です。希望小売価格で比べる限り、価格差はありません。

ただし、スーパーマーケットやドラッグストア、コンビニなどの販売価格は店舗によって異なります。特売やまとめ買いの割引もあるため、実際のお得さを比べる際は店頭価格を確認するのが確実です。

なお、赤いきつねは2026年7月1日納品分から価格改定の対象となり、希望小売価格が236円から248円に引き上げられました。東洋水産は原材料費、包材費、物流費、燃料費などの上昇を背景として説明しています。

【味を徹底比較】赤いきつねとどん兵衛のつゆ・麺・お揚げの違い

数字だけでは分からないのが、実際に食べたときの味わいです。ここでは公式の商品説明と原材料表示を手掛かりに、それぞれの個性を整理します。

つゆ比較：赤いきつねは鰹節と昆布、どん兵衛は重ねだしと本枯節

赤いきつねの東日本向け商品は、鰹節と昆布のだしを基本としています。原材料には粉末かつおぶしや粉末こんぶだけでなく、粉末そうだがつおぶし、かつおエキスも含まれています。

つまり、赤いきつねのだしを単純に「昆布味」と捉えるのは正確ではありません。複数の魚介系素材を組み合わせたつゆです。

どん兵衛の東日本向け商品は、鰹と宗田鰹の重ねだしが中心です。丸大豆醤油との組み合わせによって、色の濃いつゆに仕上げられています。

そして2026年の大きな変更が、本枯節粉末の追加です。

日清食品の2026年7月27日付のリニューアル発表によると、2026年9月上旬から順次発売された商品では、きつねうどんに本枯節粉末を製品全体の0.05％配合しています。

本枯節は、乾燥と熟成の工程を繰り返して作られる高級鰹節です。日清食品は、澄んだうまみと豊かな香りを今回の改良ポイントとして紹介しています。

このため、2026年秋以降のどん兵衛は、以前の商品と同じものとして比較することはできません。過去の食べ比べ記事やレビューを参考にする場合は、試食された商品の製造時期にも注意が必要です。

麺比較：コシを重視するか、つるみともっちり感を重視するか

麺は両商品とも油揚げめんですが、公式の商品説明には違いがあります。

赤いきつねは、東洋水産が「コシのあるうどん」と表現する麺。どん兵衛は、日清食品が「つるみのあるもっちりとした食感」と紹介しています。

また、麺量は赤いきつね74gに対して、どん兵衛76gです。

2026年1月に公開された個人の食べ比べ記事では、どん兵衛はつるっとした喉ごしとコシ、赤いきつねはふわっとした麺の食感が印象的だったと紹介されました。これはあくまで一人の試食者による評価ですが、麺の好みが両商品の選択を左右することを示す例です。

麺の形状や口当たりは、調理後の湯戻し状態によっても印象が変わります。お湯の量や待ち時間を守って食べ比べると、違いを感じやすくなります。

お揚げ比較：大きさだけでなく、豆腐と味付けに注目

きつねうどんの主役ともいえるお揚げにも、メーカーごとの特徴があります。

赤いきつねは、東洋水産が「味のしみた大きなお揚げ」と紹介する油揚げが特徴です。だしを利かせたつゆと組み合わせ、昔ながらのきつねうどんらしさを打ち出しています。

どん兵衛は、丸大豆を100％使用した味付油揚げを採用。日清食品は、醤油のうまみと甘みを感じられる、ふっくらとしたおあげとして紹介しています。

ここで押さえておきたいのは、どちらが大きいかという単純な比較だけでは判断できないことです。両社とも公式情報でお揚げの個別重量を公表しているわけではなく、味付けや食感の方向性に注目するほうが実用的です。

お揚げを中心に味わいたい人は、どん兵衛の丸大豆100％という素材の特徴に注目。つゆがしみた大きなお揚げと、卵などの具材を一緒に楽しみたい人は赤いきつねが候補になります。

具材比較：卵が入る赤いきつね、シンプルなどん兵衛

具材の構成には、分かりやすい違いがあります。

赤いきつねには、味付油揚げ、卵、かまぼこが入っています。卵の黄色が見た目のアクセントになり、具材を一緒に食べる楽しさがあります。

どん兵衛は、味付油揚げ、魚肉練り製品、ネギが基本構成です。お揚げとつゆ、うどんの組み合わせを中心に楽しむ商品設計です。

この違いから、具材の種類を重視するなら赤いきつね、ふっくらおあげと麺・つゆの組み合わせを重視するならどん兵衛という選び方ができます。

【東日本・西日本の違い】赤いきつねとどん兵衛は地域によって味が変わる

赤いきつねとどん兵衛を比較するとき、意外と見落とされやすいのが地域別の商品展開です。

同じブランド名でも、東日本向けと西日本向けでは、つゆのだしや味付けが異なります。どちらか一方の地域の商品だけを食べて、ブランド全体の味を判断するのは早計です。

どん兵衛は東が鰹と宗田鰹、西が鰹と昆布

日清食品は、1976年の発売当初から東日本向けと西日本向けでつゆを分けて展開してきました。

2026年現在の基本的な違いは次のとおりです。

• 東日本向け：鰹と宗田鰹の重ねだし。色の濃いつゆで、コクとうまみを打ち出す。
• 西日本向け：鰹と昆布の重ねだし。淡い色のつゆで、奥深いうまみを打ち出す。

別添の七味にも違いがあります。東日本向けは赤唐辛子を利かせた「彩り七味」、西日本向けは和山椒を利かせた「彩り七味」です。

つまり、地域によって変わるのはつゆだけではありません。薬味も含めて、それぞれの地域の好みに合わせた商品になっています。

赤いきつねも地域別のだしを採用

赤いきつねも東西でつゆを分けています。

東日本向けは鰹節と昆布のだしを利かせたつゆ。西日本向けは昆布・鰹節・煮干し・雑節を組み合わせたつゆです。

さらに東洋水産は、北海道向けや関西向けの商品も展開しています。単純な東西二分ではなく、地域ごとの味の好みに合わせて商品を細分化している点が特徴です。

東日本向け同士でも販売地域は完全には一致しない

もう一つ注意したいのが、東日本向けという表記の範囲です。

赤いきつねの東日本向け商品の販売エリアは、東北・信越・関東・静岡・中京。一方、どん兵衛の東日本向け商品は北海道を除く東日本を対象としています。

両社で地域区分が完全に一致するわけではありません。旅行先や引っ越し先で購入する場合は、商品名だけでなく、パッケージの地域表示も確認すると安心です。

特に西日本で暮らしている人が東日本版を取り寄せて食べる場合、普段食べている商品とは異なる味わいになる可能性があります。

【2026年11月2日発売】どん兵衛「年に一度のだし比べ」と本枯節の注目ポイント

2026年11月2日、日清食品は「日清のどん兵衛 年に一度のだし比べ」シリーズ6品を全国で発売しました。

今回の企画は、東日本と西日本の味を比較できるだけでなく、博多仕立てのきつねうどんと信州仕立ての天ぷらそばも加わった特別なラインアップです。

日清食品の2026年10月19日付の公式発表では、6品はいずれも希望小売価格248円（税別）。地域限定ではなく、全国で販売する期間限定商品として紹介されています。

東日本向けは鰹と宗田鰹のWだし

「年に一度のだし比べ 東」のきつねうどんは、鰹と宗田鰹のWだしに丸大豆醤油を合わせた、色の濃いつゆが特徴です。

麺はつるみがあり、コシの強さを楽しめる仕立て。お揚げには丸大豆を100％使用し、かまぼことネギも入っています。

内容量は96g、麺量は76g。通常の東日本向けどん兵衛と同じ内容量・麺量です。

西日本向けは鰹と昆布のWだし

西日本向けは、鰹と昆布のWだしを使用。丸大豆醤油と組み合わせた淡い色のつゆが特徴です。

麺はもっちりとしてつるみのある食感。お揚げには甘みが感じられる味付けが施されています。

内容量は95g、麺量は76gです。

博多仕立ては焼あごを利かせたやわらかいうどん

今回の企画で注目したいのが、博多仕立てのきつねうどんです。

焼あご、鰹、さば、いわしなどの魚介節を利かせたつゆを採用。独特の香りと奥深いうまみを特徴とし、博多で親しまれるやわらかいうどんをイメージしています。

内容量は95g、麺量は74g。東西の標準的なうどんとは異なる食感を楽しめる商品です。

信州仕立ては濃口醤油と太切りそば

信州仕立ての天ぷらそばは、濃口醤油を利かせたつゆに、鰹の豊かな香りとうまみを組み合わせています。

麺は、地元に根付く手打ちそばをイメージした噛み応えのある太切りそば。天ぷらは「あとのせサクサク」仕様です。

内容量は92g、麺量は66g。いつものどん兵衛とは異なるそばの食感を楽しめます。

年に一度のだし比べ全6品のラインアップ

• 日清のどん兵衛 きつねうどん 年に一度のだし比べ 東
• 日清のどん兵衛 きつねうどん 年に一度のだし比べ 西
• 日清のどん兵衛 天ぷらそば 年に一度のだし比べ 東
• 日清のどん兵衛 天ぷらそば 年に一度のだし比べ 西
• 日清のどん兵衛 きつねうどん 年に一度のだし比べ 博多
• 日清のどん兵衛 天ぷらそば 年に一度のだし比べ 信州

今回の企画の背景には、どん兵衛の発売50周年があります。1976年8月9日に「日清のどん兵衛 きつね」が発売されてから50年。2026年はブランドにとって節目の年です。

また、今回のパッケージには吉岡里帆さんが扮する「どんぎつね」が登場。それぞれのだしの個性を表情やセリフで表現しています。

なお、2026年9月の通常商品のリニューアルですでに本枯節粉末が追加されており、11月2日のだし比べは、その進化しただしを含めて地域ごとの味を楽しむ企画です。

【現在の評判と食べ比べ】赤いきつねとどん兵衛はどっちがおいしい？

「赤いきつねとどん兵衛はどっちがおいしい？」という疑問に対して、万人に共通する正解はありません。つゆの好み、麺の食感、お揚げの味付け、具材の充実度によって評価が変わるためです。

2026年1月12日に公開された個人の食べ比べ記事では、東日本向けの赤いきつねとどん兵衛が比較されています。

その試食レポートでは、赤いきつねはだしの存在感が強く、具材の卵も印象的だった一方、どん兵衛は麺のつるみやコシが評価されました。お揚げについても、どん兵衛はふっくら、赤いきつねはしっかりした食感という感想が紹介されています。

ただし、これは個人の試食結果であり、消費者全体の人気順位や満足度を示す調査ではありません。

赤いきつねがおすすめの人

• 鰹節や昆布のだしを利かせたつゆが好きな人
• 卵やかまぼこなど具材の種類を重視する人
• 味のしみた大きなお揚げを楽しみたい人
• 昔ながらの和風カップうどんらしい味わいを好む人
• カロリーの数値を少しでも抑えたい人

赤いきつねは、だしの存在感や具材の組み合わせを重視する人に向いています。特に卵が入っている点は、どん兵衛との分かりやすい違いです。

どん兵衛がおすすめの人

• 鰹と宗田鰹の重ねだしを楽しみたい人
• つるみともっちり感のあるうどんが好きな人
• 丸大豆100％のお揚げに魅力を感じる人
• 2026年に追加された本枯節の香りやうまみを試したい人
• 今回比較した東日本向け商品で食塩相当量の少なさを重視する人

どん兵衛は、だしの設計や麺の食感を重視する人に向いています。2026年秋以降は本枯節粉末が追加されているため、以前の商品を食べたことがある人も改めて試す価値があります。

食べ比べで失敗しない3つのポイント

両商品を本当に公平に比較するなら、次の3点をそろえることが大切です。

1. 同じ地域の商品を選ぶ

東日本版と西日本版を混ぜて比較すると、メーカーの違いだけでなく地域別の味付けの違いまで加わります。まずは東日本向け同士、または西日本向け同士で比べましょう。

2. 調理条件をそろえる

お湯の量、待ち時間、七味を加えるタイミングをそれぞれのパッケージに合わせます。湯量が異なる状態で食べ比べると、つゆの濃さに対する印象が変わってしまいます。

3. 2026年9月以前の商品レビューと区別する

どん兵衛は2026年9月に本枯節粉末を追加しています。以前のレビューは、必ずしも現在のレギュラー商品の味を評価したものではありません。購入時のパッケージや製造時期を確認しておくと、より正確な比較ができます。

【赤いきつねとどん兵衛】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：赤いきつねとどん兵衛は結局どちらがおいしい？
A1：だしの存在感や卵などの具材を重視するなら赤いきつね、鰹と宗田鰹の重ねだしや、つるみのある麺を重視するならどん兵衛がおすすめです。味の好みによって評価が分かれます。

Q2：赤いきつねとどん兵衛はどちらがカロリーが低い？
A2：東日本向けのレギュラーサイズでは、赤いきつねが412kcal、どん兵衛が423kcalです。赤いきつねのほうが11kcal低くなっています。

Q3：赤いきつねとどん兵衛はどちらが安い？
A3：2026年11月現在、どちらも希望小売価格248円（税別）です。ただし、実際の販売価格は店舗やセールによって異なります。

Q4：赤いきつねとどん兵衛のつゆは何が違う？
A4：東日本向けでは、赤いきつねは鰹節と昆布のだしを基本とし、どん兵衛は鰹と宗田鰹の重ねだしを採用しています。どん兵衛には2026年9月から本枯節粉末も配合されています。

Q5：赤いきつねとどん兵衛のお揚げはどちらが大きい？
A5：赤いきつねは大きなお揚げ、どん兵衛は丸大豆100％のふっくらおあげが特徴です。メーカーが公式に個別重量を公表していないため、どちらが大きいかを数値で断定することはできません。

Q6：2026年11月2日の「年に一度のだし比べ」は何種類？
A6：全6種類です。東西のきつねうどんと天ぷらそばに加え、博多仕立てのきつねうどん、信州仕立ての天ぷらそばが全国で期間限定発売されました。希望小売価格は各248円（税別）です。

赤いきつねとどん兵衛は、どちらも長い歴史を持つ和風カップうどんですが、つゆ・麺・お揚げ・具材の組み合わせには明確な個性があります。

2026年11月現在の東日本向けレギュラー商品では、価格はどちらも248円（税別）、内容量は96gで同じです。一方、麺量は赤いきつね74g、どん兵衛76g。カロリーは412kcalと423kcal、食塩相当量は5.8gと4.6gという違いがあります。

赤いきつねは、鰹節と昆布のだし、味のしみた大きなお揚げ、卵を含む具材構成が魅力。どん兵衛は鰹と宗田鰹の重ねだし、丸大豆100％のお揚げ、つるみのある麺が特徴です。

さらに2026年は、どん兵衛の発売50周年を迎え、9月の本枯節粉末配合、11月2日の「年に一度のだし比べ」という動きもありました。特に東西だけでなく博多・信州の味まで全国で楽しめる点は、今年ならではの話題です。

どちらか一方を絶対的な勝者と決めるよりも、つゆのだしを楽しみたいのか、麺の食感を重視するのか、お揚げや具材を楽しみたいのかで選ぶのが合理的です。

まだ両方を同じ条件で食べ比べたことがない人は、まず東日本向けの通常商品を1食ずつ試してみるのがおすすめです。そのうえで、2026年11月2日に発売されたどん兵衛のだし比べを加えれば、地域によって変わる和風だしの奥深さも楽しめます。

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